Sastav i poreklo piva

Pivo

Sastojci dragocene tečnosti: voda, etanol, ugljen dioksid i neprovreli deo ekstrakta (suve materije) sladi. Udeo etanola zavisi od koncentracije suve materije u sladi od koje je pivo proizvedeno i stepenu prevrenja. Zavisno od vrste piva, zapreminski udeo alkohola može biti različit, tj. manji od 0,5% kod “bezalkoholnih” piva i veći od 8% kod ječmenih vina. Lager piva sadrže do 0,5% […]

Continue reading »